jueves, 16 de marzo de 2017

QUICHE DE ESPARRAGOS by COCINANDO CON MI CARMELA


Las tartas saladas y quiches se pueden hacer con diferentes masas y múltiples rellenos, y son una opción estupenda para una cena fría, un entrante,  para un picnic.... 

Y es que ya empezamos a disfrutar de días soleados y cálidos en los que hacer alguna que otra escapada y que mejor plan en estos días que comer algo rico sobre la hierba, mientras disfrutamos de una agradable compañía o de un buen libro. 
Hay infinidad de recetas para degustar al aire libre, pero entre todas ellas hay una que no puede faltar, la quiche, que, además, es sencilla, deliciosa y deja lugar para nuestras propias variaciones.

Para esta ocasión hemos escogido una de espárragos trigueros (estamos en temporada) de Luisa Morón de Cocinando con mi Carmela, que estamos seguros de que os va a encantar.
Os dejamos los ingredientes y para ver su elaboración (es muy sencilla) pasad por aquí.
Ingredientes:
1 base de masa de hojaldre, o en su defecto masa hecha en casa.

Para el relleno:
100 gr de espárragos (utilice unas 15 uds, sin tallos)
3 huevos
200 gr de nata líquida baja en grasa
200 gr de queso gorgonzola
100 gr de queso elemental rallado
Sal y pimienta







Fotos: Luisa Moron
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